色香味俱佳的花瓣炸鸡腿--成本只需6元钱

1、清洗鸡腿

将处理好的鸡腿放入热开水中烫一下，去掉表面脏东西。

2、切鸡腿

将洗好的鸡腿放在菜板上，如图所示，用菜刀将鸡腿的四面各切一刀，然后用手将鸡肉撕成花瓣状（可借助菜刀）。弄好后放在容器中。

3、腌制鸡腿

在容器中放适量的面粉、大蒜、糖、盐、味精、花椒粉、辣椒油、芝麻和孜然。然后加入水，搅拌至面糊均匀挂在鸡腿上。腌制1个小时。

4、油炸鸡腿

锅内倒油，当油开始冒烟后，放入鸡腿。炸至金黄色。

5、装盘

将炸好的鸡腿放入盘中，用鸡蛋黄和香菜点缀。美味制作完毕。

6、品尝美味

可以先把鸡蛋黄吃掉，然后吃鸡腿，吃腻了在嚼嚼香菜。棒棒哒~~