如何自己制作土家扭扭糖

相信去过湖南张家界的朋友都会看到一袋袋包装好的土家扭扭糖吧，那么，如此美味的小吃自己如何动手制作呢？小夕来告诉你。

食材

麦芽糖 1KG

炒米（米泡） 500g

芝麻 200g

方法/步骤

准备工作，在桌子上将炒米碾碎，均匀的铺好。

方法/步骤2

将大块的麦芽糖敲碎，放入微波炉中加热约十分钟，直至其融化。

方法/步骤3

拿出融化的麦芽糖，往其中倒入炒米和芝麻，搅拌均匀

方法/步骤4

将搅拌好的芝麻麦芽糖混合物倒在准备工作时碾好的炒米上

方法/步骤5

用手将混合物捏成条状，并用木板上下左右压平，若太长可切成两截，堆在一起

方法/步骤6

将木板压在半成品扭扭糖上，切成小长方体状

方法/步骤7

最后一步来了，将笔直的“扭扭糖”旋转90度，便成了传说中的扭扭糖了。

注意事项

倒入炒米及芝麻于麦芽糖时，要注意用量，不可过多或过少，是混合物成型即可。

在存放扭扭糖的时候，应在于炒米放在一起，避免因温度升高而融化