自制五彩芋圆 香甜软糯可口

1、蒸原料：红豆提前准备洗好，浸泡二三小时，开始做红豆沙，煮红豆的时候在电压锅上放个铁架顺道蒸熟香芋，小番薯和紫薯

2、捣芋泥：蒸好芋头、紫薯和红薯后趁热剥皮，捣烂（导烂工具什么的不用买，反正用的少，用饭勺代替就行~）

3、做红豆沙：之前煮好的红豆趁热加入适量白砂糖搅拌均匀，装碗备用（若要香一点可以在煮的时候放入红糖块跟红豆一起熬）

4、做芋圆：分别用木薯粉和红薯泥、紫薯泥混合做不同颜色的芋圆，粉泥以1比1.2的比例混合，切芋圆的时候可以散些面粉，防止粘在一起

5、煮宇圆：清水烧滚，倒入五彩芋圆，等所有芋圆煮的浮起时就可以捞起了，捞起后将芋圆过一遍冰水再倒入红豆沙中，五彩芋圆就完成啦~