如何炒制鲜辣西瓜皮

2025-09-24 09:28:19

1、西瓜去绿皮切成条，姜切片，干红辣椒与葱切段

2、锅烧热后放入油，依次放入花椒、大料、姜、葱爆香

3、待炒出香味后放入虾仁，虾仁味较重，稍稍变色后加入西瓜条

4、翻炒待西瓜出水后加入酱油、料酒、味精，根据个人口味加入白糖

5、翻炒至收汁后加入盐出锅

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