好吃的肉桂苹果派

1、 面粉 200g   黄油 90g   盐 1g   黄油切成小块混入面粉，用双手把黄油搓成碎屑，加入食盐和适量清水揉成面团。

2、 面团用保鲜袋封好放冰箱冷藏室松弛一小时（这个面团有点大，如果做一个9寸的派会剩余1/3的面皮，所以我用它做了一个南瓜派又做了一个薄皮苹果派）。

3、面团松弛的时候用2个苹果加3个核桃做馅料，

4、苹果核桃切碎，加入2克食盐、5克白糖、1茶匙肉桂粉拌匀,

5、 用做南瓜派剩余的边角料揉成面团再擀开，成为一个很薄的大片，先切叶脉，再包馅料整形。

6、把面皮放入烤盘，在面皮的1/2处加入苹果馅，

7、面皮对折边缘压紧，防止露馅，整理成叶子形状。

8、表面刷一层橄榄油， 烤箱预热，180度30分钟。时间到，苹果派上色刚好。

9、皮很薄，馅料特多，触碰不得。

10、虽然是用边角余料做的，可我却特别喜欢，面皮黄油不多却很酥，馅料不太甜却很香。

11、皮酥馅靓超美味，苹果肉桂香气诱人。