回锅肉怎么做？
五花肉冷水下锅加葱姜、花椒、料酒煮15分钟，用筷子插透即可，五花肉切成薄片。不放油入锅翻炒，煸炒出油，放入葱姜、蒜末、豆瓣酱、豆豉翻炒均匀。加入少许盐、白糖、老抽、蚝油，加入青红椒翻炒均匀，放入大蒜叶炒熟即可出锅装盘。
食材
五花肉 300g
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
蒜末 适量
豆瓣酱 适量
豆豉 适量
盐 适量
白糖 适量
耗油 适量
老抽 适量
青红椒 适量
大蒜叶 适量
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