1、准备带鱼600g。
2、加入姜丝适量、料酒3g、生抽5g、淀粉10g。
3、腌制20分钟。
4、锅内食用油5ml。
5、放入鱼块。
6、煎至两面金黄。
7、加入老抽3g。
8、倒入30ml热水煮沸。
9、加入盐3g。
10、大火收汁后出锅。
11、红烧带鱼制作完成。
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