糖醋里脊怎么做好吃？家常做法教程

1、里脊肉切稍微厚点的片

2、再切成粗条

3、生姜挤出姜汁

4、里脊肉切成条后，放入少许盐、料酒、鸡蛋清、白胡椒粉和姜汁搅拌均匀，腌制20分钟

5、将腌制好的里脊肉条放到红薯淀粉里

6、全部裹上粉备用

7、锅中倒入较多的油，中火烧热

8、将里脊肉放入油锅中炸制

9、里脊肉炸至八九成熟捞出

10、开大火，下入里脊肉二次复炸，炸至上色酥脆捞出

11、锅中留少许底油，倒入番茄酱、白醋、糖和少许盐，中小火煸炒一会

12、倒入适量清水

13、中火炒至汤汁比较粘稠

14、倒入炸好的里脊肉条翻炒

15、关火后撒点熟白芝麻炒匀即可