鸡杂的做法-重庆私家做法

1、第一步：清理内脏，注意清洗（清理完之后， 切好）

如下图所示：

2、第二步：泡辣椒切段，辣椒大蒜等切片，花椒放在一起

如下图所示：

3、第三步：放油，多放一点，然后下锅翻炒（同时放入豆瓣酱，料酒，酱油等）

如下图所示：

4、第四步：放入泡辣椒，翻炒3-5分钟

如下图所示：

5、第五步：翻炒十分钟左右，最好多翻炒一会儿，然后就可以起锅

如下图所示：

6、最后，可以品尝了。有不足的地方多多提意见

（图片比较油，大家做放油的时候可以视情况）

不过味道确实不错哦！欢迎大家尝试做做