1、冷水下锅～水开～将猪手捞出
2、一勺花生酱➕两块酱豆腐➕温水～搅拌～待用
3、将辣椒➕姜➕葱➕蒜入锅煸香
4、在炒好的葱姜蒜中放入猪蹄翻炒➕适量的料酒
5、➕酱豆腐花生酱汁➕八角➕香叶➕桂皮➕水（没过猪蹄即可）
6、连汤带肉～放入热的砂锅中～开锅十分钟后转中小火炖一个☝️小时～开锅盖～大火
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