干锅肥肠的做法

1、尖椒切成小段，这种尖椒挺辣的。

2、锅底垫点冻豆腐，其实不用也行，但是本人喜欢吃，所以就放进去了。

3、再铺上生菜，好像铺太多了

4、起锅热油，放入蒜，爆香，再放入尖椒和剁椒炒香。

5、把事先就炖好的肥肠放进去翻炒几下，再放进盐，味精等，调一下味

6、再倒进小锅里，放点香菜在上面，放在电磁炉上小火炖上，越煮越好吃的。