四季豆炒肉做法

家常小菜也可吃出美味，俗话说，自己动手，丰衣足食。这句话果然没错，那就开“动”吧！

材料：四季豆200g，里脊肉300g，青椒少许

调料：食用油，葱，蒜，酱油，干辣椒，盐，味精，料酒，淀粉；

步骤：

1、四季豆洗净，切成斜片，放在一边；青椒去籽切成丝，蒜切成小块；里脊肉切成肉丝，放入碗中加入料酒和淀粉，搅拌放置一会；

2、油锅烧至6、7成热即可放入肉丝翻炒，炒至变色，放入蒜，红辣椒，炒至出香味；

3、肉炒至熟之后放入四季豆，加入盐，料酒，酱油翻炒，同时加入适量的水，至四季豆煮熟即可，起锅装盘。