鲁菜系之滑炒鸡片的家常做法
1、鸡胸肉切片。
2、放入碗中加上适量的淀粉，白胡椒粉和蛋清。
3、抓匀腌制10分钟。
4、黄瓜洗净切片。
5、胡萝卜洗净切片。
6、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
7、放入鸡片。
8、滑炒至鸡片变色。
9、放入黄瓜片和胡萝卜片。
10、翻炒至断生。
11、加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火。
12、盛盘即可。
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1、鸡胸肉切片。
2、放入碗中加上适量的淀粉，白胡椒粉和蛋清。
3、抓匀腌制10分钟。
4、黄瓜洗净切片。
5、胡萝卜洗净切片。
6、热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
7、放入鸡片。
8、滑炒至鸡片变色。
9、放入黄瓜片和胡萝卜片。
10、翻炒至断生。
11、加盐，剩余的葱花翻炒30秒关火。
12、盛盘即可。