1、大虾洗干净,去掉头部,开背去虾线
2、起锅烧油,油热后放入大虾。中火煎至两面金黄
3、锅中放入葱,姜,八角,大火翻炒。放入生抽,蚝油,炒香后加入番茄酱。加入水,没过大虾,再加入盐和白糖调味。大火收汁即可