椰汁千层马蹄糕

1、材料备齐（我用的这种洲星马蹄粉和高达椰浆非常好）

2、先我们来做椰汁层盆里放入100克马蹄粉

3、加入400克一罐高达椰浆

4、加入60克炼奶

5、再加入150克清水（这里我加了清水，也可以加入150克牛奶）

6、搅拌均匀粉类融化后，过筛一次

7、椰汁层就完成了（这个就暂时放置一边，蒸的时候再拿出来）

8、现在做黄糖层150克马蹄粉放入盆里

9、加入300克清水搅拌均匀粉类融化

10、过筛一次

11、这为生粉浆（下一步要用来做生熟浆）

12、350克水和180克黄片糖放入奶锅里，加热至片糖融化

13、转至最小火，把生粉浆舀2勺在糖水里，不停搅拌（我这里2汤勺）然后马上关火重点：一定要慢慢倒，一边倒一边要不停的搅拌

14、这里做好的熟浆是稀糊状的

15、再趁热把熟浆倒入生粉浆里，一边倒一边要不停的搅拌

16、黄糖层生熟浆就做好了再把前面做好的椰汁层拿出来

17、锅里烧水，放上蒸架和蒸盘

18、水滚开后先舀一层黄糖生熟浆（大家用一个勺子可以固定量，这样蒸出来层次才会均匀）

19、盖上锅盖蒸2分钟左右，等粉层变透明即可

20、再舀入椰汁浆，蒸2分钟就按照一层黄糖层，一层椰汁层的顺序依次蒸好

21、全部分层蒸完后，我又再蒸了5分钟最后一层一定要是黄糖层哦

22、蒸好后等完全凉透再脱模因为我们黄糖层做的生熟浆，所以蒸完完全没有出水非常好

23、一定要完全凉透再脱模切块哦

24、满满的一盘

25、摆盘上桌

26、我用的盘子比较浅所以分层不多，大家可以用深点的盘子层多更好看