打耳光都不放的绿色意大利面(青酱意面)

1、所有材料

2、平底锅开小火干炒松子

 

时间大约为5分钟, 或者炒到松子香味出来即可

 

已经炒制过的松子无需这一步

3、烧水烫菠菜

 

烫软即可

4、把菠菜, 罗勒叶, 松子, 橄榄油, 盐, 胡椒粉放入搅拌机, 打碎搅拌成绿色拌酱

 

搅拌的时候先放入全部的油, 盐, 胡椒粉和少量的菠菜叶, 打出浆后少量多次添加松子和菠菜,罗勒叶. 

 

如果一次全部加入会非常难打

5、意大利面在水开后放入, 煮20分钟后面条已经柔软了,捞出.

 

先加入1/3制作好的绿拌酱

6、搅拌均匀, 尝下味道

 

我个人口味较淡, 1/3的酱对我正合适

 

口味比较重的朋友根据个人喜好多加点酱或者加盐

7、最后这一步可做可不做, 我和孩子都喜欢cheese, 所以这一步我做了, 喜欢清爽口感的到上面一步就算完成了.

 

平底锅开中火加热, 把拌好的面放入锅中, 撒上帕马森奶酪, 在锅子里翻炒几下, 等奶酪全部融化拌匀到面里后关火盛出.