1、首先准备好做这道小炒肉所需的食材
2、我用的是优质五花肉片，所以只需要用刀拦切成合适的片就行
3、葱姜蒜煸炒出香味儿，倒入五花肉片
4、将五花肉片煸炒至微微焦黄色时放入一勺郫县豆瓣酱
5、将五花肉扒拉到一边儿，倒入浸泡好的土豆片
6、土豆快熟的时候倒入尖椒片
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