怎么做白果红枣鸡汤

1、首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。

把白果去掉外皮后，用清水浸泡。

2、浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。

红枣洗净浸泡半小时。

3、把鸡架洗净后，用刀剁成大块。

锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。

4、大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。

砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。

大火煮沸后，撇去浮末。

5、盖上锅盖小火炖煮1小时后。

加入洗净的白果。

再放入浸泡好的红枣。

6、大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。

这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。

7、撒上少许枸杞即可关火。