红曲蔓越莓面包

2026-02-17 08:22:41

1、除了蔓月梅,沙拉番茄酱不加,先加入黄油,鸡蛋,红曲粉,和牛奶,然后加盐。

红曲蔓越莓面包

2、然后放入高筋粉,酵母

红曲蔓越莓面包

3、放入面包机和面10分钟,和面结束后静止5分钟,然后再启动和面程序15分钟

红曲蔓越莓面包

4、和面结束后收圆面团,然后放入面包机发酵50分钟

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5、发酵好的面团,用手指粘面粉插个洞,没有回缩说明可以排气了。

红曲蔓越莓面包

6、用擀面杖排气。

红曲蔓越莓面包

7、排气后分成6份,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

红曲蔓越莓面包

8、松弛后每个面团擀成长条,放上蔓月梅,

红曲蔓越莓面包

9、每个卷好后放在烤盘上,注意⚠空隙要大,不然会粘在一起

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10、送入烤箱发酵30分钟两倍大,取出。(取出后烤箱开始预热180度)

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11、刷蛋液,挤番茄酱,沙拉酱,然后送入烤箱。

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12、上下火180度烤18~25分钟(温度时间仅供参考,每个烤箱脾气不一样)

红曲蔓越莓面包

13、成品出炉

红曲蔓越莓面包

14、稍微给面包卖个萌

红曲蔓越莓面包

15、咬一口,根本停不下来,

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