家常西葫芦炒牛肉
1、洗净牛肉切小条
腌制：半勺加盐、一勺油、半勺酱油、半勺糖、四分之一勺味精15分钟以上。
2、姜、葱
3、西葫芦洗净切片
4、热锅下油
葱、姜翻炒半分钟
5、下西葫芦（翻炒2分钟）
6、半勺盐、酱油一勺、耗油一勺、半勺料酒翻炒2分钟
7、下牛肉翻炒
加半勺盐
翻炒2分钟
8、加半小碗淀粉水翻炒1分钟以上
9、炒成这样可以出锅！
10、完美
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