如何鉴别蜂蜜？

1、方法一，瓶子摇晃法。可以在矿泉水瓶中挤入一滴蜂蜜，再倒入适量的清水进行摇晃。如果瓶子里产生许多泡沫，则说明是真的蜂蜜。

2、方法二，白酒辨别法。准备一个小碗，在里面挤入一滴蜂蜜，然后滴入白酒，滴入白酒的蜂蜜如果呈现紫色，橙色，绿色，都是假蜂蜜，如果没有变化则是真的蜂蜜。

3、方法三，开水检验法。准备一个杯子，挤入一滴蜂蜜在杯子里，加入一些温开水倒在杯子里搅拌一下，如果蜂蜜水喝起来有酸酸的味道，则说明是真的蜂蜜，反之蜂蜜只有甜的，则说明是假蜂蜜。

4、方法4，白纸鉴定法。首先准备一张白纸将蜂蜜滴在纸巾上，真蜂蜜会一直呈现水滴状，不会散开，假蜂蜜就会浸湿纸巾慢慢散去