1、锅中放油 油热到起小泡 放入鸭肉翻炒至变色；
2、加入姜 八角 桂皮 干辣椒 翻炒均匀；
再放入盐 糖 翻炒均匀至微焦；
3、放入啤酒没过食材 盖上盖子大火焖煮10分钟；
最后放入鸡精 收汁即可出锅；
