韭菜蒸饺的做法

1、香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎

2、锅内热油，把胡萝卜、香干放入炒香

3、然后加入韭菜小炒片刻，后加入食盐、生抽、白糖、鸡精炒匀

4、澄面、生粉一起加入盆内，用滚开的水烫面

5、拌至无干粉后，再揉搓成光滑的面团，松上10分钟的样子

6、然后再擀成薄面皮，用模具压出均匀的饺子皮

7、饺子皮放入饺子模里面

8、放入馅料，然后包成饺子

9、待蒸锅的水烧开后，把饺子笼放入，大火蒸8-10分钟即可

10、蘸上酱油或者辣椒酱一起吃，味道更好