咖喱蟹拌面做法图解

1、螃蟹用牙刷洗净备用。

2、螃蟹根据个头大小，斩大小相当的块。

3、将剁好的蟹放入调料盆中，放少许料酒、食盐、花椒粉和十三香拌匀腌制一会。

4、放入适量面粉和淀粉。

5、拌匀备用。

6、炒锅放油，烧至油热。

7、下入腌制好的螃蟹油炸。

8、螃蟹金黄色的时候，沥油捞出备用。

9、炒锅放油少许，下入茄红的洋葱片翻炒。

10、放入咖喱块。

11、锅内加入适量情水，放入炸好的蟹块煮。

12、注意搅动锅底免粘，煮至汤汁浓郁，即可关火食用。

13、鸡蛋面一份。

14、锅内加入清水，水开后下入鸡蛋面煮熟。

15、将面捞出放入大碗中。

16、​将制作好的咖喱蟹浇在面上，拌匀即可食用。