1、切好的鸡杂。
2、切好的配料（泡萝卜、泡豆角、泡红辣椒、葱段）。
3、锅里下油烧。
4、下入鸡杂翻炒。
5、加少许料酒、生抽、醋。
6、然后下入大蒜翻炒香。
7、再加入切好的配料。
8、再加入葱翻炒（时间不能长）裝盘前加入鸡精即可。
9、已做好的菜品
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