又酥又脆炒黄豆的做法

1、将黄豆洗的干干净净的，反着光~

2、热锅，放一点点油，一定要热锅凉油，油太热会炒糊了

3、倒入豆子炒！因为豆子里有水分所以容易蹦，注意安全~

4、把水份炒干，火不要太大。一定要有耐心的慢慢炒~

5、等到有香味，豆子有些开裂，表面稍微黑了的时候就可以【加糖加盐】出锅了，如果家里有老人的话可以不加糖。

6、ps：不要等非常熟的时候盛出来。因为豆子盛出来还有热量也在加热，完全熟的时候盛出来就糊了

1、不放油，直接将洗好的豆子放进去

2、水分会随着煸炒变干，也是有耐心的慢慢炒，直到闻见香味，豆子开裂，表面微微黑的时候撒佐料出锅。

这样做出来的豆子更加健康，因为没有放油