杏鲍菇金针菇炒木耳怎么做

1、将泡发好的木耳洗净切小朵备用，香菇泡发好切丝备用，青辣椒红辣椒切丝备用，猪肉切丝备用。

2、将杏鲍菇洗净，斜切成片而后切丝备用。

3、用热水焯一下杏鲍菇，捞起冷水冲洗，沥干水备用。

4、金针菇去掉根部洗净，用热水焯一下金针菇，捞起冷水冲洗，沥干水备用。

5、冷油下锅至热，放入姜丝，加入猪肉翻炒微微变色。

6、接着加入红辣椒青辣椒翻炒1分钟。

7、倒入木耳翻炒，约2分钟，添加少许酱油继续翻炒至木耳7分熟。

8、接着，将杏鲍菇金针菇倒入锅中翻炒均匀。约2分钟。

9、最后，添加少许耗油翻炒均匀就可以起锅装盘了。