手撕猪心做法一
1、猪心冷水侵泡，20分钟。
2、锅放水，煮15分钟。
3、放冷水，冷却。排干血水。
4、用手把猪心表皮，撕开，露出肌肉丝。
5、按肌肉丝，将猪心撕扯一条一条。
6、放盘中，平铺。调料撒上。
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