酸爽甜辣的韩式泡菜

无需半个月的腌制，只要一拌酸爽甜辣的韩式泡菜，就端上桌，它酸的到位，甜的不腻，辣的爽口，脆的清甜，这就是独一无二的韩式泡菜，让厨艺网教大家做吧。

首先把圆白菜切碎，千万不要提前用盐腌制，这是做韩式泡菜最忌讳的，如果圆白菜失去的太多的水分， 反而会发艮，然后把黄瓜切段，不要切的太薄。

接下来就可以腌制了，放入糖，糖的量一定要多一些，再放入蒜蓉，辣椒面，要想腌制出的泡菜口感好，辣椒面要用细面的，接下来加入一碗神秘料汁，到底这碗神秘料汁是什么呢？能让这泡菜腌制时间短，味道又好，咱这就揭晓答案（特色小吃秘籍有说明）。

用一个小碗放入少许盐、少许味精、少许的白醋，再加入适量的柠檬汁，搅拌均匀，然后菜中，用手搅拌均匀，要想更入味，得搅拌的时间长一点，这个圆白菜的根的地方，要给它掰开，充分搅拌均匀，就可以了，您赶紧试试吧。