土豆焖排骨的做法

1、排骨切块洗净

2、坐锅烧热直接放排骨下雨小火煸干水分，跟着慢慢会出很多油的。所以不用放油

3、土豆切块。大蒜切沫。姜切片。红椒切条备好

4、小火煸炒20分钟，表面呈现金黄色即可。加入料酒。姜蒜炒香

5、接着放入土豆块。这时出了很多油了。中小火翻炒均匀

6、加入豆瓣酱，生抽。耗油。白糖。翻炒均匀

7、放红椒一起翻炒

8、加一碗水，锅盖盖上大火烧开至小火焖15分钟

9、起锅前加盐即可

10、成品