桃酥的做法 步骤
1、蛋黄,糖,盐,放入干净的盆里搅拌均匀。
搅拌的差不多把玉米油倒入一起搅拌
用手动打蛋器就可以。

2、低粉跟小苏打,泡打粉混合后充分翻拌。
我是戴着手套在面盆里直接用手拌来拌去
这样这三者能完全均匀的混合好,
并且口感会格外蓬松酥脆,

3、混合后一直这样翻拌 按压就可以。

4、面团最后成型就是这个样子的。

5、因为有油所以面团不会散掉哦。

6、均匀称出12份

7、拇指或者食指中间按下去,想象一下外边卖的桃酥是不是中间稍微低一点
因为一会烤的时候饼干会膨胀的,你不按的话,你的桃酥中间就特别高哈哈稍微有点生

8、小朋友一起“帮忙”特别开心。。。

9、表面刷一层薄薄的全蛋液,撒上芝麻

10、烤箱提前预热10分钟,中下层。
上下火180度
20分钟

11、烤一会其实发现 饼干会膨胀体积变大!!

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