如何制作三味白菜
1、制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，
2、去根洗净，直刀切三分宽，
3、八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，
4、辣椒切成细丝待用；
5、撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，
6、放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。
7、特点: 红白相间，香辣多味。
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