如何做猪肉脯？

1、将猪肉剁成肉糜。

2、剁好后放入盘中备用。

3、将火腿切碎。

4、碗中倒入肉糜和火腿碎，搅拌均匀。

5、加入红曲粉，盐，鱼露，米酒。

6、搅拌均匀。

7、倒入冰糖粉，边加边搅拌入味。

8、倒入食用油，黑胡椒。

9、充分搅拌至起粘性。

10、放入黑芝麻，拌匀。

11、将肉糜放在烘焙纸上。

12、盖上一张烘焙纸，用手轻轻压扁。

13、用擀面杖把肉糜擀成薄片。

14、将肉糜薄片放入烤盘，取出上层的烘焙纸。

15、在肉糜表面刷上一层蜂蜜。

16、放入180度的烤箱，烤10分钟。

17、取出翻面，给另一面刷上蜂蜜。

18、用180度的温度再烤10分钟。

19、将肉铺剪成合适的大小，装盘即可。