韭菜木耳炒鹅蛋
1、食材：木耳、韭菜、鹅蛋。
2、鹅蛋打入碗里。
3、用筷子，打散、打匀。
4、木耳放入清水里充分泡发。
5、泡发好的木耳择洗干净，撕成大块。
6、韭菜择洗干净。
7、切成段。
8、锅烧热，放入油烧热，放入鹅蛋翻炒至凝固。
9、放入木耳、韭菜，用大火速炒。
10、同时放盐速炒。
11、韭菜炒至变色即可。
12、出锅装盘即可食用。
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