如何做一盘美味的番茄炒鸡蛋
1、将番茄洗净,切丁
鸡蛋打散,放入少许的盐
香葱切成葱花
2、开火热锅,锅热后倒入油,
等油微微有些许的热意时,倒入打散的鸡蛋
迅速搅拌,将鸡蛋打散
鸡蛋凝固后,关火
盛出,备用
3、再次起锅烧油,倒入番茄丁
番茄出汤时,放入适量的糖,增加酸度
等到番茄成沙,看不见完整的番茄时,加入适量的生抽调味
将鸡蛋倒入,让鸡蛋充分裹满番茄的汤汁
最后关火,放入葱花
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