蚝油瘦肉菜心

1、瘦肉用花生油腌制一下备用，蒜头拍碎，菜心洗净

2、锅里煮开水倒入两滴花生油（为了保持菜心的颜色翠绿）煮4~5分钟

3、然后捞出（加了花生油的菜心颜色还是翠绿的哦）

4、然后锅里加油炒熟瘦肉

5、再加入蒜头末

6、炒熟捞出备用。

7、原瘦肉的锅大火加入菜心，加入少许盐，炒拌匀。

8、然后盛出盘里倒入瘦肉蒜头，表面趁热加一勺蚝油即可。