超简单的馒头做法的做法

1、和面：准备适量的面粉，加水酵母水（干酵母+水，搅拌开），边加边搅拌至面絮状，揉成一个光滑的面团，

2、发酵：揉好的面团，盖上盖子，静置发酵至两倍大

3、揉面排气：案板上撒上干面粉，放上发酵好的面团，揉面，排气，揉至面团光滑，分成大小均匀的面剂子

4、一个一个面剂子揉圆，放入蒸锅中

5、二次发酵：发酵至面团变大，轻轻捏下两边能快速回弹，用手拿起明显变轻即可

6、蒸馒头：大火蒸20分钟即可

7、成品图