1、榛蘑放入清水中清洗一遍然后再次放入清水浸泡30分钟，沥水备用。
2、鸡脖子洗净后剁成小段，焯血水后冲洗干净备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡脖煸炒至变色。
4、锅内放入榛蘑和适量水大火烧开转中火炖30分钟，倒入生抽 、蚝油调味，收汁后出锅盛盘。
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