酱爆鱿鱼须的做法

1、鱿鱼头洗干净，每个须都切下来，放入开水中烫一下表面变色即可

2、捞起来后冲洗干净沥干水分

3、青红辣椒去籽切块，生姜蒜瓣切粒

4、锅里大火烧热后倒入适量的油，放入生姜蒜瓣粒爆香

5、倒入鱿鱼须快速翻炒片刻

6、放入适量的盐（不要放多了，海鲜酱里含盐的）

7、倒入青红辣椒，海鲜酱快速翻炒均匀

8、大功告成！

1、鱿鱼在炒之前用开水烫一下，这样不但可以去腥，还可以出去鱿鱼里面的水分

2、全程用大火爆炒，这样才够味

3、可以根据自己的喜好添加不同的蔬菜