1、去皮
2、蘑菇洗好切片
3、飞水
4、蘑菇煮到差不多下芦笋煮30-40秒就可以捞起过冷水
5、下糖，蚝油，生粉，酒，油先腌20分钟
6、热锅下油，油热下牛肉摊开反面下姜蒜片炒香
7、下飞过水的芦笋，蘑菇翻炒试一下味差不多出锅下盐，蚝油，糖翻炒
8、出锅啦
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