全麦淡奶油椰蓉吐司

2025-10-25 19:43:40

1、将辅料中的黄油隔水融化成液体,加入其他原料,拌匀,即为椰蓉馅,

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2、将主料中除黄油外的所有原料按照先液体,后固体的原则,加入面包桶中,启动面包机和面15分钟,

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3、加入软化的黄油,再和面20分钟,

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4、此时的面团,可以拉出薄薄的手套膜,说明面团已经达到完全扩展阶段,

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5、选择发酵功能,发酵1小时,

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6、发酵好的面团体积是原来的两倍大,

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7、将发酵好的面团排气后,松弛5分钟,然后擀成长方形面片,

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8、在面片2/3处均匀抹上椰蓉馅,

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9、折成三折,将椰蓉馅包裹其中,

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10、用擀面杖擀开,

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11、再折成三折,

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12、用刀切两刀,一头不切断,

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13、编在一起,成为麻花辫形状,

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14、将面包坯放入面包桶中,

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15、二发至八分满,

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16、选择烘烤功能,烧色选择中,时间设定35分钟,

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17、等待程序结束,面包就烤好了,

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18、立即脱模,放晾网上晾凉。

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