如何做白菜豆腐汤

1、老豆腐切厚，白菜绿叶手撕下来、白菜帮切， 蒜瓣切一勺淀粉调水淀粉

2、热锅凉油，下蒜片炒香，表面稍稍焦黄后加水迅速加水，会溅油，速战速决

3、不必等水开，加入豆腐，水开后转小火煮两三分钟，让豆腐味道煮进汤里（熟了以后这个豆腐会比原本嫩滑）

4、加适量耗油，加白菜帮帮进去，煮开，稍煮一下

5、加白菜绿叶进去煮熟，然后加水淀粉，盐，煮开即可

6、成品