香菇豆腐的做法
1、豆腐切小丁，放盐水中浸泡20分钟
2、香菇清洗干净后，先焯一下水
3、焯后的香菇切小丁，香葱切段、生姜切片备用
4、炒锅热油，把葱段和姜片煸香
5、把香菇放入小炒片刻
6、加入蚝油、食盐
7、放入豆腐炒匀
8、加入半碗清水稍焖8-10分钟
9、最后加入鸡精炒匀即可
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