彩椒酱香鱿鱼花

1、准备好食材，辣椒甜椒切成方块，蒜切成泥，大葱切成葱花！鱿鱼花常温解冻。

2、锅中水烧开鱿鱼焯水去掉浮沫。约30秒，捞出放冷水冰一下，控水备用。这一步不可时间过久，否则鱿鱼吃起来太老。

3、准备两个小碗，一侧放一勺淀粉加入少量冷水拌匀，另一个碗做酱料，一勺海天黄豆酱，生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，黑胡椒粉1勺，孜然粉2勺，拌匀！

4、锅中烧油。

5、加入葱花，蒜蓉炒香，入鱿鱼花翻炒约半分钟！

6、下刚才制作好的酱料翻炒约2分钟！

7、下甜椒辣椒翻炒约1分钟。

8、加入盐一勺，糖半勺，淀粉水勾芡，拌匀翻炒30秒出锅！

9、装盘！撒上黑芝麻！