冬天的美味：清炖鲫鱼

1、首先将鱼洗净，尤其是鱼鳃这部分，然后用刀把鱼表面划几道，方便入味。

2、生姜切片，干辣椒一分为二，葱切段，蒜成片，放入盘子里。

3、将油倒入炒锅，待热了之后，将鱼翻炒，再将所有配料都放入，过油入味。

4、现在就该将鱼倒入电饭煲中，煲汤了。

5、待鱼在汤中煮熟，将所有调料入味。然后将香菜切好放入碗中备用。

6、鱼彻底熟了之后，将香菜撒入，就有一股香气扑面而来。

7、再等到香菜彻底入味，就可以出锅了。在冬天的寒冷里，品尝它的美味吧！