番茄炒蛋的做法
1、番茄切碎，鸡蛋打散，香葱切碎。
2、锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液。
3、快速翻拌，凝固，装盘出锅。
4、再次起锅倒入适量油，油热倒入番茄碎。
5、炒至番茄丁出汁后倒入鸡蛋，翻拌均匀。
6、调入适量食盐，再锅边淋入半碗清水，煮至沸腾，翻拌均匀。
7、撒上葱花，出锅。
8、装盘。
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1、番茄切碎，鸡蛋打散，香葱切碎。
2、锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液。
3、快速翻拌，凝固，装盘出锅。
4、再次起锅倒入适量油，油热倒入番茄碎。
5、炒至番茄丁出汁后倒入鸡蛋，翻拌均匀。
6、调入适量食盐，再锅边淋入半碗清水，煮至沸腾，翻拌均匀。
7、撒上葱花，出锅。
8、装盘。