1、干香菇提前泡发
2、小油菜用淡盐水浸泡后洗净备用
3、香菇挤干水分切片
4、锅中放适量食用油烧热后，放入油菜翻炒均匀，调入适量盐，将油菜炒软后盛出备用
5、另起锅放适量油烧热后倒入香菇翻炒均匀，调入生抽、糖和少许盐，翻炒至香菇出现香味
6、再放入油菜翻炒均匀，淋入水淀粉
7、翻炒均匀盛出即可
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