虾皮丝瓜炒鸡蛋

1、鸡蛋加入料酒打散，炒成蛋碎，盛出备用

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2、葱蒜片炒香

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3、加入洗净的虾皮，加点花椒粉一起翻炒

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4、加入丝瓜炒一下，加入生抽和一点热水，不盖锅盖炒到丝瓜熟软

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5、加入蛋碎炒匀，出锅前淋点香油

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