保健面包的做法

1、1配料.

面包材料：面包粉500g.老面150g.酵母6g.面包改良剂2g.食盐5g.白糖80g.奶粉15g.水260g.核桃仁100g.枸杞60g.红枣（无核）100g。

制作面皮：面粉100g.酵母1g.食盐1g.白糖20g.奶粉3g.鸡蛋10g.水50g.黄油12g.菠菜粉5g。

搅拌至面筋完全扩展，发酵30分钟

2、松弛20分钟，成型后醒发80分钟左右

3、将面包揉成团

4、将面皮用擀面杖擀好，至面皮摊开

5、将面皮包于面包上，全部包好，表面圆滑

6、用刀片将面皮划破，花口！

7、放入烤箱烘焙。

烘烤:160／180，约22分钟。

面包出炉，即可食用！