1、豇豆洗干净，掰成段，也可以刀切，如果豇豆比较老，边撕筋便掰断
2、锅烧热，先不放油，豇豆放入锅中翻炒
3、豇豆表面的水分炒掉
4、再倒入适量油到锅里翻炒
5、豇豆炒断生后加入盐翻炒
6、洗一小截胡萝卜切片，放豇豆一起翻炒
7、豇豆熟了后，加点水大火翻炒收汁，然后关火出锅
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